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梅干扣肉 $150/攝於劉媽媽客家菜

  這一回去高雄就這頓最奢華,一人吃了兩百塊!那我們就來看傳說中(?)奢華的一頓吧!

劉媽媽扛棒1.JPG

遠遠就看到紅色布條/攝於高雄美濃

  因為遠遠就看到食尚玩家介紹,所以也不做其他考慮(事實上也沒作功課XD),就直接來這裡了!

紅吱吱菜單,比桌上菜單還要多項目.JPG

紅色菜單牆/攝於劉媽媽客家菜

  一入內就看到紅吱吱的菜單牆,看起來頗有傳統風味,且用手寫,給人很親切的感覺!

室內佈景.JPG

傳統佈置/攝於劉媽媽客家菜

  店內佈置很像家裡通店面的風格,桌面也是花俏的塑膠布,雖稱不上美侖美奐,不過總有種懷念味道。

菜單.JPG

花花大桌布XD/攝於劉媽媽客家菜

  桌上的菜單上並沒有全部項目,可參考一下那面紅牆菜單。價格比想像中便宜,還有分成大中小,這點挺貼心,不然像我們這種只有兩人組,怎麼點都太多,而無緣嚐到其它菜色吧?

醋與辣椒兩相好.JPG

大圓桌上有三、四種醬料/攝於劉媽媽客家菜

  桌上有幾組辣醬,在之後的活動才知道,原來點粄條一定要加烏醋(跟羹麵同款),只有傻傻的拍,卻忘記嘗試啊!

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辣醬XO,請小心服用~矣~愛注意喔~/攝於劉媽媽客家菜

  XO辣醬哇烏企快ㄇㄞ(台語:我有試試看),真不虧老闆娘阿姨不斷強調很辣,像我算能吃辣的,也覺得很辣!辣歸辣但也很香,還有加小魚干增加口感,不過真的要適量啦,原本調配一些在菜裡,覺得滋味剛好,拌飯就太辣啦!:p

炒水蓮.JPG

炒水蓮 $100(小)/攝於劉媽媽客家菜

  水蓮很新鮮,口感脆甜,薑絲味道蠻明顯的,薑絲也切得細(有聽到阿姨再跟別說客人強調她們家薑絲都是自己處理自切,不是外面處理好的,只是她是介紹薑絲炒大腸XDD),讓你不知不覺就吃下肚了,應該有加鳳梨醬,吃起有股特殊甜味。

炒粿條.JPG

炒粄條 $60/攝於劉媽媽客家菜

  本來以為炒粄條是菜跟粄條一起炒,還有韭菜,然後加很多醬油,粄條都曬黑了那樣XD,沒想到顏色除了比想像中淡,居然還有加雞蛋,豐富度大增。依口感而言,我比較喜歡上次吃得小宋餃子館的乾粄條,感覺比較Q啦! 

梅干扣肉.JPG

梅干扣肉 $150/攝於劉媽媽客家菜

  這裡的梅干甜,跟印象中不一樣,還是其實本來就應該是略甜嘛?一開始是還覺得蠻特別的,不過大概不習慣這樣口味,就淋了一點辣醬上去,轉換一下滋味挺棒,鮮味被強調,如果喜歡吃辣的人,建議可以試試看。(亂教XD)

  扣肉肥肉吃起來讓人不驚(台語),味道也都入味,肉片挺多,很划算這道XDD。

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酸菜豬肚湯 $60(中)/攝於劉媽媽客家菜

  跟一般吃到酸菜口感相較,顯得比較脆,讚!豬肚有點硬,湯喝起來微微酸,可以轉換一下口中的味道,不過嘴笨,喝不出來有什麼更特別之處啊……。

 

  整體說來覺得服務阿姨(老闆娘?)人很親切,會推薦要吃什麼比較好。水蓮菜就是她建議我們的,事實上我們也很喜歡,外頭似乎比較少吃到水蓮,調味也不像聽說的客家菜那般重鹹,有機會想再吃看看客家小炒、高麗菜封之類,從來沒吃過,好好奇吶!

 

  是說剛剛google才發現客家人真得是把芥菜用到底了,梅干、酸菜、福菜都是同一種啊!

  gif-0108.gif  延伸閱讀:酸菜、福菜、梅干菜都出自「芥菜」

 

好客麵粄條.JPG

Ps.劉媽媽客家菜有榮獲2011年好客面帞粄(粄條)店

 

日期:2012.4.7

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圓圓

那兒風光明媚

圓圓 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

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  • 拿鐵不加糖
  • 發現好幾家好吃的客家菜, 店名都會取作劉媽媽呢!!
    不知道是客家人剛好姓劉的多,
    還是劉媽媽勢力太龐大,
    全省都有她的子弟兵......

    梅干扣肉真是白飯的好朋友, 光看到這盤,
    配上三碗白飯應該也沒問題, 哈~~
    花布看起來很親切耶!!

  • 喔?真的嘛?這點我倒是沒注意,平常比較少吃客家菜XD
    所以劉媽媽真的是宗親佈天下,也就是說以後看到劉媽媽就可以直接走進去了,根本是好吃保證吧!(誇張:P)

    真的,那個梅干扣肉我現在自己看到也餓了啊!
    客家菜真的是樣樣都好下飯,應該每個都點一盤(!)才對

    真的後,花布真的很像小時候常看到餐廳的佈置啊,現在都不流行這樣了,所以看到會懷念啦~~~

    圓圓 於 2012/04/10 17:17 回覆

  • 霸子buuzkuo
  • 唷唷~~ 我看到我愛吃的水蓮了耶
    讚d^__________^b

    所以這是一個人去吃??
  • 哈哈哈,沒有啦~我跟我朋友去的~~~
    一個人吃,也太猛了XDDDD

    圓圓 於 2012/04/10 15:49 回覆

  • piecece
  • 水蓮還真的是很少看到說~~~
    還真試試是他的口味吃起來怎麼樣~~
  • 真的,水蓮吃起來有點脆脆的,然後他好長~~~~~~~~~~~
    還蠻好吃的,皮斯可以試試看,應該在客家菜都有機會吃到

    圓圓 於 2012/04/10 15:53 回覆

  • 撰風
  • 常常出去都會想耍帥吃辣
    假裝自己很強
    最後就原形畢露了我XDD
    「小心服用」這四個字看起來居心叵測呀...(笑)
  • 噗、都已經警告「小心服用」,還硬要吃得話……
    就是想要變成香腸嘴後~猜對了吧XDDDD

    圓圓 於 2012/04/10 17:18 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 這間菜色真的是很道地的客家菜...
    而且價位算是便宜的ㄋㄟ..^^
    哈!!客家菜就想到薑死絲大腸...好酸!!>___<
  • 價格的確是很親民,而且那裡也算老街,有這種價格真的很不賴,
    跟朋友分擔,就能吃到幾樣不錯的^^

    我也吃過很酸的薑絲炒大腸……,很懷疑那能配飯嘛?!
    根本吃了就要讓他回(ㄊㄨˋ)到碗裡了

    圓圓 於 2012/04/10 17:20 回覆

  • DJ
  • 我好餓喔.............我忍..................
  • 不用忍……趕快打開手邊零食………XDDDDD

    圓圓 於 2012/04/10 17:21 回覆

  • DJ
  • 已經塞在嘴巴裡了啦 >"<
  • 哈哈哈,其實我也自己也看了好餓,也在開零食了XDDD

    圓圓 於 2012/04/11 14:29 回覆

  • 文哲
  • 我喜歡梅干扣肉,

    配飯吃最好了

    版條麵有點油,
    給我來碗豬肚湯!!
  • 梅干扣肉真的很讚後~好多人推XDD
    所有的客家菜都好好配飯,什麼都好吃~^^

    因為油所以需要豬肚湯啊~~~~

    圓圓 於 2012/04/11 17:47 回覆

  • City Cafe
  • 慘了...看完後,度幾更餓了.... = ="
  • 哈,中午看還可以,等等就吃中飯了,宵夜吃就,小心胖了XDDDD

    圓圓 於 2012/04/11 17:48 回覆

  • 比華
  • 有空去吃吃^O^
  • 可以吃吃看囉^^

    圓圓 於 2012/04/16 14:12 回覆

  • Ching
  • 看菜單上的其他菜感覺也好好吃
    價格剛好份量又夠的店是我的最愛^^
    (比較不喜歡吃裝潢:p)
  • 對啊,價格真的很便宜,尤其那碗湯,料滿滿的~推薦~推薦~

    圓圓 於 2012/04/17 14:15 回覆

  • Ivy
  • 之前看食尚玩家,就一直流口水,
    現在又看著你的介紹,口水還是直流不止啊!
  • 偷偷告訴你,我是有看到紅布聯,但是找不到到底是那一集的食尚玩家:p
    不過,這些菜真得蠻好吃的喔~^^

    圓圓 於 2012/04/17 15:44 回覆

  • Pei &amp; Fu
  • 原來你這次來高雄有到美濃玩呀
    我們雖然離美濃很近...但還蠻少去的~呵呵
  • 結果為了朋友要去美濃,後來Pei 推薦的地方都沒有去啊(淚)
    下次!下次我一定要再去~

    對了,美濃的中正湖很美喔~可以去看看^^

    圓圓 於 2012/04/17 15:57 回覆

  • 花兔
  • 挖~每道菜都很經典捏!!我喜歡
    豬肚湯有戳到痛點,想喝到不行啊~~超適合夏天的

    原來芥菜用得這麼徹底,不由得佩服客家人的勤儉啊啊~(五體投地)
  • 哈,這邊的客家菜都不太鹹,而且都帶點甜味,很特別!好吃~
    豬肚湯啊……到這個時間回覆,我又開始餓了XDD

    真的,去查資料才發現,客家人真得克勤克儉,用得超級徹底!!!!

    圓圓 於 2012/05/11 17:54 回覆