那兒風光明媚

=.=........

今天下午我又不知道哪根筋不對勁，
突然興起烤餅乾的慾望....
興致勃勃了去買了麵粉、檸檬、牛油......的材料，
準備挑戰新的餅乾----奶油薄餅乾！！！

這是這個餅乾的材料&做法....

主餐部份
材料：

5大匙無鹽奶油，置室溫軟化、
2/3杯細糖、
2小匙半檸檬皮屑、
1個蛋，置室溫退冷、
3/4杯中筋麵粉、
3大匙檸檬汁、
1/4小匙香草精、
1/4小匙鹽。

作法：

烤箱預熱至攝氏175度，用電動或鐵絲圈狀打蛋器攪打奶油、糖與檸檬皮，至奶油看似鬆化為止。
加入麵粉、蛋、檸檬汁、香草精與鹽，繼續打，至混合均勻。
此時麵糊應看來軟稠，介於麵團與漿狀之間。
(圓：什麼跟什麼呀...什麼叫麵團跟漿狀之間...我不懂你的明白啦！=3=)
在烤盤上塗抹一層奶油，用小茶匙挖取麵糊，滴在烤盤上；每滴須相隔5公分以上。
用茶匙背面在烤盤上抹平麵糊，使成一個個近5公分直徑的圓餅。
在烤箱中烤約12分鐘，或至餅乾邊緣略焦即可。
取出餅乾在盤上冷卻約1分鐘後，才用小餐刀（或扁平的不鏽鋼刀、切麵刀）把餅乾一個個取出，
放在不鏽鋼絲狀電鍋架（或專用冷卻糕餅架）上放涼。

我一切都按照上面所說的，也烤了12分鐘，為什麼為什麼...為什麼全焦了！
老天爺我要你給我一個交代~~~~~~~~~~~~(怒吼狀)

不甘心...我又多烤了幾次......一樣。
沒有加巧克力、烤出來的是漂亮的咖啡色Orz...............
唉............算了！
我這方面有障礙吧....放棄........................................................................

=3=

可是我以前烤別的餅乾就沒事咧.....是怎樣，放暑假後連烤箱也變的懶惰了嗎？=3=

下次在也不烤這個了，烤了來減低自己的自信罷了！>3<

下次還是烤我曾經成功過的餅乾吧!!!