那兒風光明媚

在市場。

　　星期六卯起來給自己的一個小小旅遊，幾個星期都沒有出去玩，受不了。就在一切沒有計畫，便出發到宜蘭礁溪。

　　有個好朋友在宜蘭，已經好久沒有見面，給個驚喜！（也許可以說是驚嚇吧！因為真的太突然XD）

　　以上這一切都跟我要說的肉羹沒有關係。（笑）

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　　這間礁溪肉羹，是承租機車的服務小姐介紹，她說還蠻有名的，且星期日休息。

　　聽她說假日休息，不禁感到有點詫異，直覺是間生意好的店家，代表不需要假日觀光客的人潮，也可以撐起一家店，滋味一定也受在地人的歡迎，嗯，是好吃的。內心，篤定。（沒錯，就是完全衝著星期日休息，這句話去吃的）（真沒用XDDD）

　　店面十分的樸實，果然是不受觀光客影響的店家啊！很不錯。

　　店內不算大間，大約打八張桌吧？走道的空間很大，不過也許是因為最近來宜蘭的人都去綠色博覽會了（連機車店的小姐都介紹我去綠博），人不多，這樣也好，不用等。

價目表

　　肉羹麵 / 小碗　＄40

　　羹湯不算很濃稠，比起北港每一口麵都吸附大量的羹湯（當然可能是因為麵比較細），算是適中，股溝別人網誌，大家都說太稠，不曉得是異於常人，還是改良過口味，總之很喜歡這樣的稠度。肉羹吃起來，第一口有魚漿味（以為是純蕃薯粉），入口之後，可以感覺到肉很新鮮，吃起來「口感」很好且甜。

　　最喜歡湯頭，喝來清甜，一口接一口，ㄙㄨㄚˋ嘴的不得了啊！除了加上香菜外，還加了很多芹菜珠，味道很懷念啊！記得小時候小吃店裡的貢丸湯一定會有芹菜，不過長大就很少喝貢丸湯了，所以才漸漸忘了有這一味（請念「咪」）（搔頭）。湯頭似乎是用青菜熬的，比較爽口，喝完還想加湯XD。

　　這裡羹湯料多，有木耳、紅蘿蔔絲、蛋花、豆芽菜。至於股溝大神說得沙茶，但是大概是因為受了粉腸影響，吃不太出來呢！

　　粉腸 / 盤　＄30

　　記得我第一次在宜蘭吃到的粉腸，跟在小吃攤吃得粉腸不一樣，不能接受這樣的口感，甚至覺得難吃，但是今年年初至高雄，吃了一款粉腸，天啊！一吃驚為天人！怎麼會這麼好吃！才一改於「粉腸的偏見」（聽起來好像什麼大作XDDD），所以此次宜蘭粉腸，讓我躍躍欲試。

　　不要看她外貌看起來黑黑的，看起來不起眼，好好吃啊！超愛！吃起來口感像果凍，QQ的，有沙茶味，淋醬也很美妙啊！總之沾不沾醬都好吃！！！很推薦！！！不過要兩個人吃啦！一個人吃，一直吃也是會膩（笑），雖然這麼說，但我還是很愛（盲目了XD）。有空一定要吃吃看宜蘭的粉腸！（跟高雄不太一樣，高雄粉腸感覺比較像香腸，有肉的口感，也是很好吃啊！）

　　對了，吃起來是冷的喔！沒錯，是冷盤來著。

　　蘭陽粉腸的作法。雖說找到了粉腸作法，但是還是搞不清楚為什麼她能夠有這樣QQ的口感，餡料也搞不清，不過好吃最重要。 

　　以上，礁溪肉羹結束。

　　礁溪肉羹
　　宜蘭縣礁溪鄉中山路二段19號