那兒風光明媚

梅干扣肉 $150/攝於劉媽媽客家菜

　　這一回去高雄就這頓最奢華，一人吃了兩百塊！那我們就來看傳說中（？）奢華的一頓吧！

遠遠就看到紅色布條/攝於高雄美濃

　　因為遠遠就看到食尚玩家介紹，所以也不做其他考慮（事實上也沒作功課XD），就直接來這裡了！

紅色菜單牆/攝於劉媽媽客家菜

　　一入內就看到紅吱吱的菜單牆，看起來頗有傳統風味，且用手寫，給人很親切的感覺！

傳統佈置/攝於劉媽媽客家菜

　　店內佈置很像家裡通店面的風格，桌面也是花俏的塑膠布，雖稱不上美侖美奐，不過總有種懷念味道。

花花大桌布XD/攝於劉媽媽客家菜

　　桌上的菜單上並沒有全部項目，可參考一下那面紅牆菜單。價格比想像中便宜，還有分成大中小，這點挺貼心，不然像我們這種只有兩人組，怎麼點都太多，而無緣嚐到其它菜色吧？

大圓桌上有三、四種醬料/攝於劉媽媽客家菜

　　桌上有幾組辣醬，在之後的活動才知道，原來點粄條一定要加烏醋（跟羹麵同款），只有傻傻的拍，卻忘記嘗試啊！

辣醬XO，請小心服用～矣～愛注意喔～/攝於劉媽媽客家菜

　　XO辣醬哇烏企快ㄇㄞ（台語：我有試試看），真不虧老闆娘阿姨不斷強調很辣，像我算能吃辣的，也覺得很辣！辣歸辣但也很香，還有加小魚干增加口感，不過真的要適量啦，原本調配一些在菜裡，覺得滋味剛好，拌飯就太辣啦！:p

炒水蓮 $100（小）/攝於劉媽媽客家菜

　　水蓮很新鮮，口感脆甜，薑絲味道蠻明顯的，薑絲也切得細（有聽到阿姨再跟別說客人強調她們家薑絲都是自己處理自切，不是外面處理好的，只是她是介紹薑絲炒大腸XDD），讓你不知不覺就吃下肚了，應該有加鳳梨醬，吃起有股特殊甜味。

炒粄條 $60/攝於劉媽媽客家菜

　　本來以為炒粄條是菜跟粄條一起炒，還有韭菜，然後加很多醬油，粄條都曬黑了那樣XD，沒想到顏色除了比想像中淡，居然還有加雞蛋，豐富度大增。依口感而言，我比較喜歡上次吃得小宋餃子館的乾粄條，感覺比較Q啦！ 

梅干扣肉 $150/攝於劉媽媽客家菜

　　這裡的梅干甜，跟印象中不一樣，還是其實本來就應該是略甜嘛？一開始是還覺得蠻特別的，不過大概不習慣這樣口味，就淋了一點辣醬上去，轉換一下滋味挺棒，鮮味被強調，如果喜歡吃辣的人，建議可以試試看。（亂教XD）

　　扣肉肥肉吃起來讓人不驚（台語），味道也都入味，肉片挺多，很划算這道XDD。

酸菜豬肚湯 $60（中）/攝於劉媽媽客家菜

　　跟一般吃到酸菜口感相較，顯得比較脆，讚！豬肚有點硬，湯喝起來微微酸，可以轉換一下口中的味道，不過嘴笨，喝不出來有什麼更特別之處啊……。

 

　　整體說來覺得服務阿姨（老闆娘？）人很親切，會推薦要吃什麼比較好。水蓮菜就是她建議我們的，事實上我們也很喜歡，外頭似乎比較少吃到水蓮，調味也不像聽說的客家菜那般重鹹，有機會想再吃看看客家小炒、高麗菜封之類，從來沒吃過，好好奇吶！

 

　　是說剛剛google才發現客家人真得是把芥菜用到底了，梅干、酸菜、福菜都是同一種啊！

　　  延伸閱讀：酸菜、福菜、梅干菜都出自「芥菜」

 

Ps.劉媽媽客家菜有榮獲2011年好客面帞粄（粄條）店

 

日期：2012.4.7