那兒風光明媚

貓鼠三寶麵55元/攝於彰化貓鼠麵店家

 

　　之前第一篇就說明不知何年何日才會補食記之後，這麼歷經了三個月（驚），中間還突然被痞克幫小編選為專欄之星（大驚），著實有點心虛啊……，畢竟內容實在很敷衍，結果居然有緣變成專欄，只能說……痞克幫我猜不透你啊，這個小俏皮。

　　前言說完，來說貓鼠麵。什麼是貓鼠麵？根據維基百科所說如下：

貓鼠麵是台灣彰化縣著名的小吃，與赤牛麵、臺南擔仔麵齊名。貓鼠麵也可以算是擔仔麵的一種，不過與台南擔仔麵比較起來，擔仔麵聞名的是乾麵，而貓鼠麵則是以湯麵著名。

貓鼠麵自第一代創始者陳木榮先生創立至今已八十多年，因陳木榮先生身材瘦小靈活，故綽號為老鼠，閩南語老鼠音譯為漢字可作「貓鼠」，因而被稱為貓鼠麵。

資料來源：貓鼠麵wiki

　　這是之後才查得資料，看到幾個字眼令人心兒酸酸：「貓鼠麵則是以湯麵著名。」，造訪當日天氣炎熱，並不想喝湯，多虧店裡阿姨還問：「湯的嘛？」，竟拒絕了，就錯過貓鼠麵最佳滋味啊……（艸）。嗯、本身不太喜歡吃雞卷這款食物，三寶裡有一寶不熱愛，整體而言覺得不錯，但認為錯過了湯，就是錯過了精華吧。

 

古早味香腸25元/攝於彰化貓鼠麵店家

 

　　除貓鼠麵另點了古早味香腸，本來以為是印象中阿嬤家香腸：加入了五香粉，煎起來為黑色，都是瘦肉，吃起來頗柴的那種，小菜一上看卻是普通紅色香腸，有點意外，所以彰化古早味，與雲林古早味還是不同。

　　古早味香腸油角很大塊，很香，外表煎得有點酥酥地，喜歡。只是非回憶中古早味有點惦記。

　　錯失心中以為的古早味，過年返鄉特地找過，才知道北港還有販售這味（似乎只有北港有賣），自從國中時吃過大工廠、大品牌做出來的香腸時，反而嫌棄了小時候阿嬤牌黑香腸，現在的我卻對於只是那種謹此一家、別無分店的味道，懷念─。（明明是要說貓鼠麵，卻寫了很多香腸，擅長離題XD）

　　店面裡有九把刀跟浩子的簽名呢！而且很大！XD那時剛好也是「那一年，我們追的女孩」當紅的時刻，食尚玩家播出彰化篇浩子當地人介紹沒多久，哈！時間真得過很快，居然拖過了半年才寫這篇食記～XDD

 

菜單/攝於彰化貓鼠麵店家

 貓鼠麵
營業時間：AM09:30～PM20:30
電話：04-7268376
地址：彰化縣彰化市陳稜路223號

 

肉圓+豆腐湯/攝於彰化員林寶斗肉圓

 

　　事到如今只記得寶斗肉圓的皮很Q、很Q，甜甜鹹鹹的醬料無敵，加上這個醬料，這個肉圓畫龍點睛---，就不記得了（掩面）。沒有參考價值的食記啊，以後回頭看都不曉得到底是要不要再訪啊？可是、可是依舊記得豆腐湯好～好～喝～♥。

 

瘦肉餡/攝於彰化員林寶斗肉圓

 

　　肉圓很便宜2個才30元，皮Q又扎實的類型。提供餐具不是很好用，有點像是小把湯匙但有叉子，佩服當地人使用流暢，我既切不開也插不起來（肉圓）。

 

豆腐湯/攝於彰化員林寶斗肉圓店家

　　
　　豆腐貌似手工做，不像嫩豆腐精緻無暇，粗糙的表面，感覺更能夠吸收湯汁，口感更帶來滿足，湯頭白胡椒提昇整碗湯的風味，讓人喝完了，想再說：再來一碗！（我湯肚啦！）

 

 寶斗肉圓
營業時間：AM 11:00~賣完為止
電話：(04)835-2191
地址：彰化縣員林鎮三民街59號

 

碗粿25元/攝於彰化員林賴碗粿店家

　　這碗碗粿，只記得好鹹……。也許是個人喜歡豐富而多元的配料，這單純碗粿有點不習慣，有看到別桌客人點的肉粽，看起來好好吃（標準吃碗內看碗外XD），也許是因為這次自己已經太飽，感覺不到這碗碗粿威力，下次會再試試看，不論碗粿還是肉粽！XDDD

 

 賴碗粿
營業時間：AM07：00～PM13：00（賣完為止）
電話：04-8352191
地址：彰化縣員林鎮民生路76號