看得我都餓了

貓鼠三寶麵55元/攝於彰化貓鼠麵店家

 

  之前第一篇就說明不知何年何日才會補食記之後,這麼歷經了三個月(驚),中間還突然被痞克幫小編選為專欄之星(大驚),著實有點心虛啊……,畢竟內容實在很敷衍,結果居然有緣變成專欄,只能說……痞克幫我猜不透你啊,這個小俏皮。

  前言說完,來說貓鼠麵。什麼是貓鼠麵?根據維基百科所說如下:

貓鼠麵是台灣彰化縣著名的小吃,與赤牛麵、臺南擔仔麵齊名。貓鼠麵也可以算是擔仔麵的一種,不過與台南擔仔麵比較起來,擔仔麵聞名的是乾麵,而貓鼠麵則是以湯麵著名

貓鼠麵自第一代創始者陳木榮先生創立至今已八十多年,因陳木榮先生身材瘦小靈活,故綽號為老鼠,閩南語老鼠音譯為漢字可作「貓鼠」,因而被稱為貓鼠麵。

資料來源:貓鼠麵wiki

  這是之後才查得資料,看到幾個字眼令人心兒酸酸:「貓鼠麵則是以湯麵著名。」,造訪當日天氣炎熱,並不想喝湯,多虧店裡阿姨還問:「湯的嘛?」,竟拒絕了,就錯過貓鼠麵最佳滋味啊……(艸)。嗯、本身不太喜歡吃雞卷這款食物,三寶裡有一寶不熱愛,整體而言覺得不錯,但認為錯過了湯,就是錯過了精華吧。

 

古早味香腸

古早味香腸25元/攝於彰化貓鼠麵店家

 

  除貓鼠麵另點了古早味香腸,本來以為是印象中阿嬤家香腸:加入了五香粉,煎起來為黑色,都是瘦肉,吃起來頗柴的那種,小菜一上看卻是普通紅色香腸,有點意外,所以彰化古早味,與雲林古早味還是不同。

  古早味香腸油角很大塊,很香,外表煎得有點酥酥地,喜歡。只是非回憶中古早味有點惦記。

  錯失心中以為的古早味,過年返鄉特地找過,才知道北港還有販售這味(似乎只有北港有賣),自從國中時吃過大工廠、大品牌做出來的香腸時,反而嫌棄了小時候阿嬤牌黑香腸,現在的我卻對於只是那種謹此一家、別無分店的味道,懷念─。(明明是要說貓鼠麵,卻寫了很多香腸,擅長離題XD)

  店面裡有九把刀跟浩子的簽名呢!而且很大!XD那時剛好也是「那一年,我們追的女孩」當紅的時刻,食尚玩家播出彰化篇浩子當地人介紹沒多久,哈!時間真得過很快,居然拖過了半年才寫這篇食記~XDD

 

彰化的三寶?

菜單/攝於彰化貓鼠麵店家

gif-0108.gif 貓鼠麵
營業時間:AM09:30~PM20:30
電話:04-7268376
地址:彰化縣彰化市陳稜路223號

 

肉圓好便宜耶

肉圓+豆腐湯/攝於彰化員林寶斗肉圓

 

  事到如今只記得寶斗肉圓的皮很Q、很Q,甜甜鹹鹹的醬料無敵,加上這個醬料,這個肉圓畫龍點睛---,就不記得了(掩面)。沒有參考價值的食記啊,以後回頭看都不曉得到底是要不要再訪啊?可是、可是依舊記得豆腐湯好~好~喝~♥。

 

瘦肉餡/攝於彰化員林寶斗肉圓

 

  肉圓很便宜2個才30元,皮Q又扎實的類型。提供餐具不是很好用,有點像是小把湯匙但有叉子,佩服當地人使用流暢,我既切不開也插不起來(肉圓)。

 

豆腐湯/攝於彰化員林寶斗肉圓店家

  
  豆腐貌似手工做,不像嫩豆腐精緻無暇,粗糙的表面,感覺更能夠吸收湯汁,口感更帶來滿足,湯頭白胡椒提昇整碗湯的風味,讓人喝完了,想再說:再來一碗!(我湯肚啦!)

 

gif-0108.gif 寶斗肉圓
營業時間:AM 11:00~賣完為止
電話:(04)835-2191
地址:彰化縣員林鎮三民街59號

 

賴碗粿.jpg

碗粿25元/攝於彰化員林賴碗粿店家


  這碗碗粿,只記得好鹹……。也許是個人喜歡豐富而多元的配料,這單純碗粿有點不習慣,有看到別桌客人點的肉粽,看起來好好吃(標準吃碗內看碗外XD),也許是因為這次自己已經太飽,感覺不到這碗碗粿威力,下次會再試試看,不論碗粿還是肉粽!XDDD

 

gif-0108.gif 賴碗粿
營業時間:AM07:00~PM13:00(賣完為止)
電話:04-8352191
地址:彰化縣員林鎮民生路76號

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